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La gomme Guar est un épaississant obtenu par broyage des graines de Cyamopsis tetragonolobus, légumineuse originaire d'Inde et du Pakistan. Cette gomme, que nous
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Poudre de gomme de guar - Now Foods Canada
Dérivée de la peu connue fève de guar, la gomme de guar est un agent épaississant naturel largement utilisé dans l’industrie alimentaire commerciale. Chez les
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Comment utiliser la gomme de guar - PasseportSanté
Si l'on ajoute une trop grande quantité de gomme de guar dans une recette, le résultat sera lourd, filandreux et indigeste, car trop riche en fibres. Lorsque l'on souhaite utiliser la...
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Gomme de guar : tout savoir de cet additif alimentaire
2021.9.30 Pour garantir la qualité de ce produit nous vous conseillons d'acheter la gomme de guar en magasins bio. Le prix de cet ingrédient que l'on peut utiliser dans
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